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Koch aus Liebe: "La Vigna" in Laufen ist Quelle des Kochbuches von Antonino Espositio.
Die Römer gaben seinem Land den Namen „Campania felix“. Aus dieser glücklichen Landschaft kam er als Botschafter ihrer Lebens-Kunst mit seiner italienischen Küche in ihr ehemaliges Siedlungsgebiet in Laufen im Markgräfler Land: Antonino Espositio. Wer ihn ganz kennen lernen will, muss seine Frau, seine Tochter, seinen Schwager, sein Haus,... Mehr
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Destillateur par excellence: Bolde Bohn ist der Edelschnaps-König von Jechtingen!
Eau-de-vie: In Baden schmeckt man die Melodie der Sonne. Gottes Schöpfungen, und der Geist der Badener, lässt Gewächse von einmaliger Qualität reifen. Badens üppige Sonne verwöhnt nicht nur die Trauben und den Wein, sondern auch das Obst. Und so ist Baden nicht nur das Land des Weines, sondern auch das Land der Schnäpse, Brände und Liköre.... Mehr
| Essen+Genuss [21 Bilder] |
Essen in Gottenheim "wie Gott in Frankreich": Christoph Fischer ist der Top-Koch im Schlemmer-Ländle!
Die Kraft steckt in der Qualität. Es gibt Menschen, die am Essen sparen; aber in fremde Länder in den Urlaub fahren. Andere geben den Banken "Blanko-Kredit" und legen ihre Phantom-Werte in Konto-Geld und Papier-Geld an. Und es gibt Weise, die für diese "Versprechungen auf Papier" das beste Essen eintauschen. Um in ihren einzigen wahren Lebens-Wert... Mehr
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Fussball-Splitter: Erfolgs-Trainer Luhukay hat genug von Augsburg - Gibt es in Hoffenheims Provinz ein Solarium?
Die Saison neigt sich ihrem Ende zu. Ein Spieltag noch, dann werden die Pforten der Bundesliga für einige Wochen geschlossen. Die Meisterschaftsfrage ist längst beantwortet. Borussia Dortmund hat mit Kult-Trainer Jürgen Klopp den Titel verteidigt und da man im DFB-Pokal-Endspiel steht, ist sogar das Double möglich. Die Chancen stehen gut, da die... Mehr
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Fussball-Splitter: EM in der Ukraine - Watzke muckt auf – Engländer missgönnen Bayern „Finale dahoam“
Die Bundesliga hat mit dem Halbfinal-Sieg des FC Bayern München bei Real Madrid ein Ausrufezeichen gesetzt. Der Sieg ist umso höher zu schätzen, da die Bayern bei der teuersten Mannschaft der Welt gewonnen haben. Man siegte beim kommenden Meister einer Liga, die schätzungsweise so hoch verschuldet ist wie Griechenland. Dort wird Fußball-Monopoly... Mehr
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Fussball-Splitter: Nobelpreis für ehrlichen Profi? 2 Dinos taumeln in Richtung Abstieg – Stuttgarter Präsident vergaloppiert sich
Mit dem früher ruhmreichen Hamburger SV und dem 1. FC Köln könnte es in dieser Bundesliga-Saison 2 absolute Schwergewichte des deutschen Fußballs erwischen. Beide Vereine taumeln scheinbar führungs- und orientierungslos der 2.Liga entgegen. Dabei gibt es guten Anschauungsunterricht bei kleineren Klubs. Wie man es besser macht zeigt sich in Freiburg,... Mehr
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Fussball-Splitter: Spanien erteilt der Bundesliga eine Lektion – „Lama“ aus dem Verkehr gezogen
Wer spuckt, wird gesperrt! Diese Botschaft schickte der deutsche Fußball Bund in dieser Woche hinaus. Denn er zog den Hamburger Carlos Zambrano für eine Spuck-Attacke aus dem Verkehr. 3 Spiele Sperre bekam der Profi des FC St. Pauli aufgebrummt. Dabei hatte er „nur“ auf das Trikot eines Gegenspielers gerotzt. Exempel sind in diesen Angelegenheiten... Mehr
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Fussball-Splitter: Fliegt Robin Dutt morgen? – Eskalation beim Bundesliga-Dino HSV
Steigt der stolze Hamburger SV erstmals in der Bundesliga-Historie ab? Angesichts der Leistungen und der Schönrednerei an der Waterkant wäre das inzwischen keine Überraschung mehr. Beim einst großen HSV hat man die Zeichen offenbar noch immer nicht erkannt. Man glaubt an seine eigene Stärke. Ein Trugschlus? Nach dem Wochenende wird man ein ganzes... Mehr
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Fussball-Splitter: Dortmund macht sich weiter unbeliebt – Lukas Podolski stinksauer auf den DFB
Borussia Dortmund ist weiter erfolgreich. Man steht kurz vor der Meisterschaft und im DFB-Pokal hat die Borussia das Finale erreicht. Doch die Westdeutschen fallen in zunehmendem Maß durch Respektlosigkeiten und arrogantes Auftreten auf. Steigt der Erfolg zu Kopf? Auch mit Erfolg muss man umgehen lernen, und da haben die Dortmunder großen Nachhol-Bedarf?... Mehr
| Sport |
Fussball-Splitter: Theater bei Ex-Macho Assauer – Hätte Machtmensch Finke Köln auf Dauer gut getan? - Ungerecht? Podolski bleibt gesperrt
Als der 1 FC Köln den Sportdirektor Volker Finke vor die Tür setzte, war das Erstaunen nur über den Zeitpunkt groß. Denn dass der FC und Machtmensch Finke nicht so recht kompatibel sind, glaubten alle zu wissen. Doch ist es eine gute und professionelle Entscheidung? Oder nur wieder eine dieser personellen Maßnahmen beim FC, die von vielen Emotionen... Mehr
| Sport |
Fährt Tobias Lichy „Achterbahn“ in Badens Küche? Der Ex-Colombi-Küchenchef kocht nun im Freiburger Rheingold.
Der Abgang von Tobias Lichy aus dem Freiburger Gourmet-Tempel Colombi schlug wie eine Bombe in Badens Küche ein. Und im Ihringer Holzöfele, das wegen seinem tadellosen Preis-Leistungs-Verhältnis ständig brechend voll ist, erwartete man ein „Küchen-Wunder“. Dieses hielt jedoch nicht lange an und der Kochkünstler Tobias Lichy ging erneut auf... Mehr
| Essen+Genuss |
Fussball-Splitter: Robin Dutt macht deutschen Fußball lächerlich – Flegel-Profi Guerrero sieht’s nicht ein
Der deutsche Fußball ist in den letzten Jahren in seinem weltweiten Ansehen gewachsen. Es wird über die nun auch technisch beschlagenen deutschen Mannschaften gesprochen. In früheren Zeiten galten die Deutschen als hüftstief und lediglich physisch stark. Doch die 0:7-Watschn für Bayer Leverkusen beim FC Barcelona ist ein Rückfall. Und ganz Europa... Mehr
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Fussball-Splitter: Schon wieder ein verschobenes Spiel? Ist der FC St. Pauli DFB's Liebling?
Nachdem vor wenigen Monaten ein mögliches Skandalspiel in Zagreb für Aufsehen sorgte, gab es in dieser Woche schon wieder einen Aufreger. In der WM-Qualifikation brachte ein kaum zu glaubendes Ergebnis die Fußball-Beobachter zum Erstaunen. Doch Konsequenzen hat offenbar niemand zu befürchten. Sind die FIFA und UEFA wirklich so machtlos wie sie tun?... Mehr
| Sport |
SC Freiburg vs Abdessadki: Dirk Dufner schoss Eigentor gegen Yacine Abdessadki und kassiert peinliche Shampoo-Niederlage vor Gericht?
Der Freiburger "Shampoo-Fight" ist entschieden. In ihm ging es nicht um das "Shampoo" in der US-amerikanische Filmkomödie von Hal Ashby aus dem Jahr 1975 über die Wiederwahl von Richard Nixon zum US-Präsidenten. Es ging um Behauptungen über die Verwendung oder Entwendung von ein paar Shampoo-Flaschen aus einem Kölner Hotel, und um die darauf... Mehr
| Sport |
Fussball-Splitter: Dortmunder foppen gutgläubige Medien erfolgreich – Sind Bayern gegen Basel die Gelackmeierten?
Borussia Dortmund hat sich in der Bundesliga nach anfänglichen Schwierigkeiten inzwischen gefangen. Der BVB ist wieder souveräner Tabellenführer und die Auftritte zuletzt erinnern stark an die letzte Meister-Saison. Entwickelt sich Dortmund auch auf lange Sicht zum wirklichen Bayern-Konkurrenten? Die von Bayern-Chef Uli Hoeneß erfundene und gern... Mehr
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