In Schwierigkeiten: Gastronomie "Hotel Mühle GmbH" aus Binzen meldet Insolvenz an.

In Schwierigkeiten: Das Hotel Mühle GmbH aus Binzen meldet Insolvenz an. (Bild: Regionalia)

Das berühmte Hotel-Restaurant „Mühle“ in Binzen, meldete am vergangenen Mittwoch beim Amtsgericht Lörrach Insolvenz an. Unter dem Aktenzeichen 8 IN 115/19 wird der zuständige Richter über die Eröffnung des Insolvenzverfahrens entscheiden müssen. Zum vorläufigen Insolvenzverwalter hat das Gericht den Lörracher Rechtsanwalt Ingo Michelsen bestellt. Die früherer Getreidemühle hatte sich, nach ihrem Umbau zu einem Hotel-Restaurant, zu einem gastronomischen Betrieb mit landesweitem Renommee entwickelt und galt als feine Adresse.

Im April 1984 kaufte die Familie Hechler die „Mühle“ und brachte sie in gastronomischen Schwung. Hansjörg und Gill Hechler gelten als Top-Gastronomen im Dreiländereck. Hansjörg Hechler, der am 30. September in den Ruhestand gehen will, musste wegen angeblich „unumgänglichen Liquiditätsschwierigkeiten“ jetzt aber den Tatsachen ins Auge sehen. Hechler hat seine 15 Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter sowie die zehn Teilzeitkräfte und Aushilfen über die Entwicklung informiert. Das Hotel Mühle GmbH soll zunächst bis 30.9.2019 fortgeführt werden. Die Familie Hechler soll planen, dass anschließend Sonja Hechler (Nichte des Mühle-Patrons Hansjörg Hechler und Inhaberin des Stammhauses "Krone" in Alt-Weil) zusammen mit Fabio Elia, einem Gastronomen aus Basel, den Hotelbetrieb „Mühle“ übernehmen. Es bleibt abzuwarten, ob das Insolvenzgericht die Gläubiger und der Insolvenzverwalter bei dem Plan mitmachen. Eine Forstezung dieses schönen gastronomischen Betriebes wäre sicher wünschenswert.